マヌカ ハニー umf と mgo の 違い

マヌカ ハニーの品質を判断する際、UMF（Unique Manuka Factor）とMGO（Methylglyoxal）の表示がよく見られます。これらはマヌカハニーの品質を評価するための指標であり、それぞれ異なる特性や効果を示しています。以下では、UMFとMGOの違いについて詳しく説明します。

UMFとは何ですか？

UMFは、マヌカハニーの品質を評価するための指標です。UMFは、マヌカハニーに含まれる特定の成分（主にメチルグリオキサール）の量を測定し、その抗菌効果や品質を評価します。UMFは主にニュージーランドのマヌカハニー協会によって認証されており、UMFマークが付いている製品は高品質であることが保証されます。

MGOとは何ですか？

MGOは、マヌカハニーの品質を評価する別の指標です。MGOは、マヌカハニーに含まれるメチルグリオキサール（Methylglyoxal）という成分の量を測定します。MGOは、メチルグリオキサールの量が高いほど、マヌカハニーの品質が高いことを示します。

UMFとMGOの違い

UMFとMGOは、どちらもマヌカハニーの品質を評価するための指標ですが、異なる評価方法を用いています。以下にUMFとMGOの主な違いをまとめました。

• 測定対象: UMFは、特定の成分（メチルグリオキサール）の量を測定しますが、MGOはメチルグリオキサールそのものの量を測定します。
• 認証: UMFはニュージーランドのマヌカハニー協会によって認証されており、そのマークが製品に表示されます。MGOは独自の測定方法であるため、認証機関やマークはありません。
• 数値の比較: UMFは一般的に5+から25+の範囲で表示されます。MGOは一般的に100から800以上の範囲で表示されます。数値が高いほど、そのマヌカハニーの品質が高いことを示します。

以下の表は、UMFとMGOの数値に基づくマヌカハニーの品質の区分を示しています。

結論

UMFとMGOは共にマヌカハニーの品質を評価するための指標ですが、異なる評価方法や数値の範囲を用いています。UMFはニュージーランドのマヌカハニー協会によって認証されたマークがあり、MGOは独自の測定方法で数値表示されます。どちらを選ぶかは個人の好みや目的によりますが、UMFマークのある製品は高品質であることが保証されています。